真空滾揉機作爲肉食加工企業常用的機械設備,主要作用是將(jiā會事ng)被(bèi)加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀态影匠下滾揉腌制,不但可提高調味品進(jìn)入肉品的速度,數我并大限度的保持肉内的水分,還(hái)可以達到肉質鮮嫩,出品率高的目的到年。那麼(me)真空滾揉機有哪些維修和注意事(shì)項?
一、真空滾揉機維修:
真空滾揉機結構簡單,主要包括機架、滾筒、減速機、真空泵、鏈條什他傳動、控制電器等部分組成(chéng),從土也設備的結構可以看出真空滾揉機維修主要是指火有減速機和真空泵,減速機和真空泵的保修時(shí)間一般爲一年期,一年鄉睡内可以無條件更換,如果超出一年,可以跟真時姐空滾揉機生産廠家協商維修或更換。還媽醫(hái)可以自己購買,安裝上即可。
二、真空滾揉機維修注意事(shì)項:
1.每次真空滾揉機工作結束後(見拿hòu),打開(kāi)真空油水分離器底閥開(kāi)關,放盡積水,清除真空吸和城入物,清洗真空泵油水分離器,保證真空管坐鐘道(dào)暢通。
2.真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況少鄉,如果真空泵内油已被(bèi)污染,則應及時(shí)換油。換油之前們河泵須空載正轉15分鍾,讓油加熱後(hòu)停泵旋開(kāi)放嗎家油塞將(jiāng)污油放盡,用一些新油清洗或用油清洗泵後(男件hòu)注入新油。
3.經(jīng)常檢查減速機油位,如發(拍行fā)現油位低于油窗高度1/2時(s的雪hí)應及時(shí)加注30号機械油。
4.真空滾揉機電器控制箱要牢固接地,确保用電安全。
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