巴氏殺菌機有哪些殺菌方法
巴氏殺菌機采用不鏽鋼材質，設備物通衛生有保障。能(néng)保持原有品質，保質期長(cháng)。采用自動溫度控話來制，自動化程度高。可配備計算機自動控制系統。下面(miàn)我們來相舞看看巴氏殺菌機有哪些殺菌方法？
1、巴氏殺菌機的巴氏滅菌形式讀短，將(jiāng)産品加熱到145華氏度30分鍾，殺死大多數常見細菌。這為謝(zhè)種(zhǒng)方法需要使商窗用大罐或大桶，因此需要很大的空間醫照，所以隻有少數工廠制造和使用這(zhè)種(zhǒ但高ng)殺菌方法。
2、短時(shí)高溫巴氏殺菌。對(d化暗uì)于牛奶的巴氏殺菌，“培養溫度”是華氏16開匠1度。該方法中，“溫熱流水線”是連續加輛美工過(guò)程，“保溫管道(dào)”是乳制品加熱後(hòu)的管喝數道(dào)運輸系統。管道(d機答ào)尺寸的确定是爲了确保産品通過(guò)所有管道(dào)後(hòu)所經有從(jīng)過(guò)的時(shí)間爲15秒至20秒。産品消毒後(hòu)自用，産品然後(hòu)冷卻和儲存。
3、高溫巴氏殺菌。這(zhè)種(zhǒng)方法主要用于歐洲以有近外的咖啡、奶酪和盒裝果汁。這(zhè)些産品將(jiāng)被(bèi)加電子熱到沸點以上的溫度，并在250華氏現慢度的溫度下立即消毒。進(jìn)入的産品已經(jīng)是無菌的，不需分事要冷藏。
在巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過(guò)程中，一些呢去技術也在不斷進(jìn)步。加熱和冷卻有兩(liǎng)個原理通算：壓縮機和水循環。随著(zhe)巴氏殺菌技術的不斷發頻高(fā)展，巴氏殺菌機的種(zhǒng)類也在不舞厭斷增加。
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